Single Vineyard PremiumTodosVinos Premiados

Carmenere

$15.000

Origen: Valle de Cachapoal.
Suelo: Coluvial, profundo y fértil.
Clima: Semiárido Mediterráneo con influencias de la Cordillera de Los Andes y una alta diferencia de temperatura entre día y noche.
Cosecha: Abril. Cosecha manual.
Guarda: 100% Roble Francés por 10 meses.
Manejo de Viñedo: Se toma con cuidado extremo controlar el vigor de las plantas, de manera de tener una lenta maduración de la fruta, acompañado de técnicas que permiten favorecer la iluminación de las uvas. Al seleccionar las plantas de bajo vigor dentro del sector y remover los racimos mal ubicados, logramos la maduración óptima, que se expresa en un vino complejo y frutal.
Enólogo: Intenso rojo azulado con notas mate. Muy agradable aroma a ciruela, chocolate, pimienta asada y paprika. Muy armonioso y suave en el paladar. Con abundantes taninos redondos. Es un vino generoso, largo y limpio.

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