Single Vineyard PremiumTodos

Sauvignon Blanc

$15.000

Sin existencias

Origen: Valle de Leyda.
Suelo: Depósitos marinos.
Clima: Mediterráneo, frío, con fuerte influencia marítima.
Cosecha: Abril. Cosecha manual.
Guarda: Estanques de acero inoxidable.
Manejo de Viñedo: El cuidado de las uvas va dirigido a obtener bayas pequeñas y sanas, a través de la reducción del vigor y mantención del equilibrio natural del viñedo, mediante una canopia equilibrada en relación a la cantidad de uvas. Con una materia prima sana se logra un vino concentrado, frutal, complejo y equilibrado.
Enólogo: Amarillo verdoso. Aromas cítricos y minerales, piedra de fusil y pasto recién cortado, maracuyá verde y azahares. En la boca presenta una acidez punzante que refresca con abundantes sabores cítricos, notas salinas yodadas, que acompañan una larga y elegante persistencia.

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